1. Xu hướng chuyển dịch trong ngành thực phẩm
Những năm gần đây, ngành thực phẩm toàn cầu đang chứng kiến làn sóng chuyển dịch rõ rệt: từ bỏ bao bì nhựa để hướng đến các giải pháp thân thiện với môi trường. Xu hướng này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi bởi các quy định siết chặt về rác thải và đòi hỏi ngày càng cao từ người tiêu dùng – những người ưu tiên lựa chọn sản phẩm an toàn, bền vững và có trách nhiệm với xã hội.
Trong thực phẩm, bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn định vị thương hiệu. Một thiết kế đẹp, an toàn, chỉn chu sẽ gia tăng thiện cảm và tạo lợi thế cạnh tranh.
Trước yêu cầu ngày càng khắt khe, bao bì nhôm thực phẩm, đặc biệt là hộp nhôm đựng thực phẩm, đang trở thành lựa chọn ưu tiên. Loại bao bì này không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, mà còn nâng tầm sản phẩm nhờ vẻ ngoài sang trọng và chuyên nghiệp.
Hộp nhôm đựng thực phẩm
2. Vì sao bao bì nhôm trở thành xu hướng tất yếu?
2.1. Thay thế bao bì nhựa: Yêu cầu từ người tiêu dùng và thị trường
Nhận thức về môi trường của người tiêu dùng ngày càng gia tăng. Theo các khảo sát mới nhất, hơn 72% người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm sử dụng bao bì thân thiện với môi trường.
Nhiều quốc gia cũng đã ban hành chính sách cấm hoặc giảm mạnh sử dụng nhựa dùng một lần. Ví dụ:
- Liên minh châu Âu cấm 10 loại sản phẩm nhựa từ năm 2021.
- Mỹ, Canada, Nhật Bản đẩy mạnh các chương trình “Zero Plastic”.
- Việt Nam cam kết giảm 75% rác thải nhựa đại dương vào năm 2030.
Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp F&B buộc phải tìm kiếm giải pháp bao bì mới: an toàn, bền vững, dễ dàng đáp ứng quy định xuất khẩu. Đây chính là lý do hộp nhôm đựng thực phẩm bùng nổ nhu cầu trong thời gian qua.
2.2. Bao bì nhôm giúp nâng cao giá trị thương hiệu
Ngoài yếu tố môi trường, hình thức bao bì đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc định vị sản phẩm. Các sản phẩm sử dụng bao bì nhôm thực phẩm thường được cảm nhận là:
- Cao cấp, sạch sẽ và chuyên nghiệp.
- An toàn, chỉn chu trong đóng gói thực.
- Tạo ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Đặc biệt, với bề mặt sáng bóng, dễ in ấn logo, thông tin sản phẩm, bao bì nhôm giúp thương hiệu dễ dàng truyền tải thông điệp chuyên nghiệp tới khách hàng.
In ấn thương hiệu trên bao bì nhôm
Các dòng sản phẩm cao cấp như: thực phẩm đông lạnh xuất khẩu, món ăn tiệt trùng, thực phẩm organic,… hiện đều ưu tiên bao bì nhôm để nâng tầm hình ảnh và giá trị.
2.3. Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu
Khi mở rộng thị trường ra quốc tế, bao bì không chỉ đơn thuần là lớp vỏ bảo vệ sản phẩm, mà còn là “tấm vé thông hành” giúp hàng hóa vượt qua các yêu cầu khắt khe của thị trường nhập khẩu.
Nếu bao bì không đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn hay khả năng chịu nhiệt, sản phẩm dễ bị trả về, chậm thông quan hoặc gặp rủi ro pháp lý.
Bao bì nhôm thực phẩm đang chứng tỏ ưu thế vượt trội khi dễ dàng đáp ứng các quy định của các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, nhờ những đặc điểm nổi bật:
- Đạt chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế như: FDA (Mỹ), CE (Liên minh châu Âu), BRC (Anh) – giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian kiểm nghiệm, thuận lợi trong hồ sơ xuất khẩu.
- Chịu được nhiệt độ cao, thấp: tương thích với quy trình tiệt trùng ở nhiệt độ cao, cấp đông ở nhiệt độ thấp, dùng được trực tiếp trong lò vi sóng, trên bếp ga, bếp từ,… đảm bảo sản phẩm giữ nguyên chất lượng khi qua xử lý nhiệt.
Khay nhôm an toàn khi quay trực tiếp trong lò vi sóng
- Khay nhôm kết hợp mới màng seal kín khí, chống ẩm tốt, tránh tràn đổ 100%: giúp bảo quản thực phẩm dài ngày, phù hợp cho vận chuyển xa và xuất khẩu bằng đường biển, đường hàng không.
Với các doanh nghiệp muốn xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản,… việc sử dụng hộp nhôm đựng thực phẩm chính là “chìa khóa” giúp sản phẩm dễ dàng vượt kiểm định, nhanh chóng tiếp cận thị trường quốc tế.
3. Lợi ích vượt trội của bao bì nhôm so với các loại khác
Bao bì nhôm sở hữu những lợi ích vượt trội mà các loại bao bì khác khó có thể thay thế:
3.1. Giữ nhiệt tốt – lý tưởng cho món ăn nóng
Khay nhôm thực phẩm có khả năng giữ nhiệt vượt trội nhờ tính dẫn nhiệt đều kết hợp với seal nhôm kín khí. Khi món ăn được đựng trong khay nhôm, nhiệt lượng được phân bổ đều, giữ ấm lâu hơn và giúp món ăn luôn thơm ngon khi giao đến tay khách hàng.
3.2. An toàn tuyệt đối khi sử dụng ở nhiệt độ cao
Khác với nhựa, nhôm chịu được nhiệt độ cao đến 350 độ C mà không biến dạng hay phát sinh hóa chất độc hại. Người dùng có thể:
- Hâm nóng trực tiếp trong lò vi sóng (với lò cho phép dùng nhôm).
- Nướng trực tiếp trong lò nướng, bếp ga, bếp từ.
- Hấp cách thủy mà không cần thay đổi bao bì.
Điều này vừa tiện lợi, vừa bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng tối đa.
3.3. Độ bền cao, không rò rỉ
Hộp nhôm đựng thực phẩm cứng cáp, dày dặn, chịu lực tốt, hạn chế rách vỡ, tràn đổ trong quá trình vận chuyển, bảo quản. Đặc biệt, khi kết hợp với nắp seal nhôm, sản phẩm còn có thể chịu được cấp đông sâu mà vẫn giữ nguyên hình dạng.
Khay nhôm kết hợp với màng seal nhôm bảo vệ thực phẩm khỏi tràn đổ
3.4. Thân thiện với môi trường
Nhôm là vật liệu tái chế 100% mà không làm giảm chất lượng. So với bao bì nhựa, việc sử dụng nhôm giúp doanh nghiệp:
- Giảm lượng rác thải ra môi trường.
- Đóng góp vào mục tiêu phát triển bền vững toàn cầu.
- Tạo hình ảnh doanh nghiệp có trách nhiệm với xã hội.
4. Ứng dụng của bao bì nhôm trong ngành thực phẩm
Các mô hình kinh doanh đang sử dụng bao bì nhôm:
- Suất ăn công nghiệp: Giao món ăn nấu chín tới nhà máy, văn phòng, công ty.
- Thực phẩm tiệt trùng: Pate, cá kho, thịt kho, chả hấp, cháo, súp,..
- Thực phẩm cấp đông: Thịt, cá, sầu riêng, nem, chả,…
- Xuất khẩu thực phẩm: Các sản phẩm ăn liền (ready-to-eat) sang Mỹ, Nhật Bản, châu Âu.
5. Bao bì nhôm – Bước đi chiến lược cho doanh nghiệp F&B
Bao bì nhôm thực phẩm không chỉ là một xu hướng ngắn hạn, mà chính là “bước tiến chiến lược” cho các doanh nghiệp F&B hiện nay.
Việc nhanh chóng chuyển đổi từ nhựa sang nhôm sẽ giúp doanh nghiệp:
- Gia tăng uy tín thương hiệu.
- Mở rộng cơ hội xuất khẩu.
- Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng hiện đại.
- Góp phần bảo vệ môi trường toàn cầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp bao bì nhôm toàn diện, hãy liên hệ ngay với LEO Aluminium Packaging. Chúng tôi tự hào là đơn vị tiên phong cung cấp:
- Bao bì nhôm chất lượng cao đạt tiêu chuẩn quốc tế.
- Tư vấn và thiết kế bao bì theo nhu cầu của khách hàng.
- Cung cấp giải pháp đóng gói chuyên nghiệp từ bao bì, màng seal, máy móc đến hệ thống dây chuyền.
- Hỗ trợ gửi mẫu thử nhanh chóng để khách hàng trải nghiệm sản phẩm.
Tham khảo thêm:
– Danh mục sản phẩm khay nhôm của LEO Aluminium Packaging
– Vì sao nên lựa chọn khay nhôm đựng thực phẩm thay hộp nhựa?