5 Điều Doanh Nghiệp Thực Phẩm Cần Biết Trước Khi Chuyển Sang Bao Bì Nhôm
Nội dung chính:
1. Vì sao ngày càng nhiều doanh nghiệp F&B chuyển sang bao bì nhôm?
Giải pháp đóng gói thực phẩm bằng bao bì nhôm
Trong bối cảnh thị trường F&B thay đổi nhanh chóng, bao bì không còn đơn thuần là “vật chứa” sản phẩm mà đã trở thành công cụ marketing truyền tải thông điệp thương hiệu và tạo ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Song song đó, làn sóng chuyển đổi từ bao bì nhựa sang bao bì nhôm đang diễn ra mạnh mẽ trên toàn cầu.
Theo báo cáo của Towards Packaging (2024), thị trường bao bì bền vững đạt giá trị 313,7 tỷ USD năm 2024 và dự kiến tăng lên 557,7 tỷ USD vào năm 2034, với tốc độ CAGR ~6,6%/năm. Đặc biệt, trong ngành thực phẩm – đồ uống, hơn 80% người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn sản phẩm có bao bì thân thiện môi trường, dễ tái chế và không gây hại sức khỏe.
Tăng trưởng thị trường bao bì bền vững giai đoạn 2024–2034
Nguồn: Towards Packaging – Quy mô thị trường bao bì bền vững tăng mạnh sau đại dịch, dẫn đầu bởi ngành F&B và mỹ phẩm.
Sức ép từ chính sách hạn chế nhựa dùng một lần cũng đang gia tăng. Điển hình, Hà Nội sẽ chính thức cấm nhựa từ cuối năm 2025, thúc đẩy doanh nghiệp tìm kiếm giải pháp thay thế “xanh” và bền vững hơn.
Lộ trình cấm nhựa dùng một lần của Hà Nội
Trong bối cảnh xuất khẩu thực phẩm ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn bao bì – từ an toàn, thẩm mỹ đến khả năng giữ chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển – khay nhôm và hộp nhôm thực phẩm đang nổi lên như lựa chọn chiến lược cho nhiều thương hiệu. Đây không chỉ là giải pháp đóng gói, mà còn là lời cam kết về chất lượng và trách nhiệm môi trường.
2. Bao bì nhôm có thật sự an toàn cho thực phẩm?
Một trong những rào cản khiến doanh nghiệp còn e dè khi chuyển sang khay nhôm thực phẩm chính là nỗi lo về độ an toàn. “Nhôm có độc không?”, “Có bị thôi nhiễm khi gặp thức ăn nóng?”, “Dùng lâu có hại sức khỏe không?” – đây là những câu hỏi phổ biến mà nhiều người hay đề cập đến khi nói về bao bì nhôm.
Sự thật là: Bao bì nhôm nguyên chất nếu được sản xuất đúng tiêu chuẩn thì hoàn toàn an toàn cho thực phẩm.
Nhôm nguyên chất không phản ứng với thực phẩm
Không phải tất cả các loại nhôm đều giống nhau. Khay nhôm thực phẩm chất lượng cao được làm từ nhôm nguyên chất, không pha tạp, không gây phản ứng hóa học khi tiếp xúc với thực phẩm kể cả món chua, cay, nóng, có dầu mỡ hay cần bảo quản đông lạnh.
An toàn ở mọi điều kiện: nóng – lạnh – đông – nướng
Không giống như nhựa hay xốp dễ biến dạng khi gặp nhiệt, bao bì nhôm chịu được nhiệt độ rất cao và rất thấp mà vẫn giữ nguyên hình dạng và không phát sinh độc tố. Dùng được trong lò nướng, nồi hấp, tủ đông, lò vi sóng, bếp ga,…không bị rò rỉ, cong vênh hay chảy nhựa như các loại hộp thông thường
Được chứng nhận an toàn bởi các tổ chức uy tín
Tại LEO, toàn bộ khay nhôm thực phẩm đều:
Sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đạt tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt
Được kiểm nghiệm và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế
Minh bạch về nguồn nguyên liệu, công bố chất lượng đầy đủ
Nếu bạn cần bao bì đạt chuẩn để giao món ăn đi xa, xuất khẩu, hoặc đơn giản là bảo vệ sức khỏe khách hàng – thì bao bì nhôm chính là lựa chọn an toàn và bền vững nhất hiện nay.
3. Bao bì nhôm có phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn?
Không có loại bao bì nào là “phù hợp với tất cả” nhưng khay nhôm thực phẩm lại đang chứng minh rằng nó phù hợp với rất nhiều mô hình: từ tiệm ăn nhỏ, nhà hàng cao cấp đến chuỗi suất ăn công nghiệp hay doanh nghiệp xuất khẩu.
Mô hình bán mang đi – giao hàng tận nơi
Với lượng đơn tăng nhanh, điều doanh nghiệp cần là một bao bì giữ nhiệt tốt, chắc chắn và sang trọng. Hộp nhôm thực phẩm đáp ứng hoàn hảo: giữ nóng lâu, không tràn đổ, không móp méo, giúp món ăn giao đi vẫn ngon như tại bàn.
Súp mang đi
Mô hình bếp công nghiệp – suất ăn đông người
Với các bếp ăn lớn, yếu tố tốc độ, vệ sinh, tiện đóng gói là ưu tiên hàng đầu. Khay nhôm kết hợp máy ép seal giúp đóng món ăn sạch, gọn, ngăn tràn, dễ dàng xếp chồng, giảm hao phí.
Video máy ép seal ép nhiều khuôn và nhiều khay
Mô hình xuất khẩu – bảo quản đông lạnh
Đối với món cần vận chuyển xa hoặc lưu trữ lâu, bao bì phải đủ bền, đủ chuẩn, đủ đẹp. Khay nhôm là lựa chọn an toàn, đạt tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và bảo quản. Có thể chịu nhiệt, cấp đông hấp/nướng đảm bảo chất lượng đồng đều khi đến tay người dùng cuối.
Sầu riêng cấp đông xuất khẩu sang thị trường nước ngoài
4. Chi phí bao bì nhôm có cao hơn không? Có đáng đầu tư?
Một rào cản thường gặp là lo ngại về chi phí cao. Tuy nhiên, điều đáng quan tâm hơn là: giá trị bạn nhận lại có tương xứng hay không?
Bao bì nhôm giúp tăng trải nghiệm khách hàng, nâng cao hình ảnh thương hiệu, từ đó tăng giá trị món ăn và lợi nhuận lâu dài.
Giảm thất thoát trong quá trình giao hàng (không tràn, không rách bao bì như hộp giấy hay hộp xốp).
Có nhiều dòng sản phẩm phù hợp từng phân khúc giá – từ phổ thông đến cao cấp.
Quan trọng hơn, bao bì nhôm có thể tái chế, giúp giảm chi phí xử lý rác thải và thể hiện cam kết môi trường của doanh nghiệp.
5. Cần đầu tư gì để sử dụng bao bì nhôm hiệu quả?
Để tận dụng tối đa lợi ích của bao bì nhôm, doanh nghiệp nên cân nhắc đầu tư theo 2 hướng chính:
Đầu tư đúng loại bao bì phù hợp sản phẩm
Mỗi món ăn, mỗi mô hình kinh doanh lại có nhu cầu đóng gói khác nhau. Từ suất cơm, món kho, đồ nướng, súp,…mỗi loại sẽ cần loại khay nhôm riêng biệt về dung tích, độ sâu, khả năng giữ nhiệt hay loại nắp đi kèm. Việc chọn sai bao bì không chỉ làm giảm chất lượng món ăn mà còn khiến chi phí bị đội lên không cần thiết.
Trang bị máy móc đóng gói phù hợp
Máy ép seal khay nhôm
Một trong những lợi thế lớn nhất của bao bì nhôm là khả năng ép seal kín, giúp sản phẩm sạch sẽ, chắc chắn, bảo quản tốt và trông chuyên nghiệp. Tùy theo quy mô, doanh nghiệp có thể đầu tư máy ép seal bán tự động hoặc tự động để tăng tốc độ đóng gói, giảm nhân công và đồng bộ quy trình.
Lời khuyên từ LEO: Hãy bắt đầu bằng một mô hình mẫu nhỏ để thử nghiệm hiệu quả, sau đó mở rộng quy mô dần theo nhu cầu. LEO hiện đang cung cấp trọn bộ giải pháp bao bì nhôm từ khay, nắp, máy ép đến dây chuyền, tư vấn thiết kế quy trình phù hợp cho từng mô hình.
6. Đâu là đối tác tin cậy cung cấp giải pháp bao bì nhôm trọn gói?
Không phải nhà cung cấp nào cũng hiểu rõ ngành F&B và đủ năng lực để đi cùng doanh nghiệp trong suốt hành trình chuyển đổi bao bì. Một đơn vị đáng tin cậy cần hội tụ ít nhất 3 yếu tố: am hiểu sâu ngành hàng, có giải pháp đồng bộ từ tư vấn – sản xuất – máy móc, và cam kết đồng hành lâu dài.
LEO Aluminium Packaging là một trong số ít doanh nghiệp tại Việt Nam đáp ứng trọn vẹn cả ba. Với nhiều năm kinh nghiệm, LEO không chỉ cung cấp khay nhôm cao cấp mà còn mang đến giải pháp bao bì toàn diện, gồm:
Tư vấn chuyên sâu: LEO giúp doanh nghiệp xác định loại bao bì phù hợp nhất với từng mô hình – từ nhà hàng, quán ăn, bếp online đến các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm.
Bao bì đạt chuẩn quốc tế: Khay nhôm đa dạng mẫu mã, an toàn thực phẩm, chịu nhiệt – chịu lạnh tốt, có thể in ấn thương hiệu để tăng độ nhận diện.
Thiết bị đồng bộ: Cung cấp máy ép seal, màng seal, dây chuyền giúp tăng năng suất, hạn chế tràn đổ và giữ nhiệt hiệu quả.
Đồng hành dài hạn: Hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo vận hành, tư vấn bảo quản, giải pháp tiết kiệm chi phí và nâng cấp bao bì định kỳ theo xu hướng.
Trong cuộc đua cạnh tranh ngày càng khốc liệt của ngành F&B, bao bì là điểm chạm đầu tiên và cuối cùng trong trải nghiệm sản phẩm.
Một chiếc khay nhôm thực phẩm chỉn chu, đẹp mắt, an toàn không chỉ bảo vệ món ăn mà còn nâng tầm hình ảnh thương hiệu, khiến khách hàng dễ ghi nhớ và quay lại.
Hãy để LEO Aluminium Packaging đồng hành cùng doanh nghiệp bạn, biến bao bì thành lợi thế cạnh tranh chứ không còn là rào cản chi phí.
